RJB Huerta

Este cuadro está dedicado a las plantas comestibles. En un lado se agrupan las plantas de origen americano, procedentes de las expediciones botánicas históricas y, enfrente, se cultivan las plantas que eran conocidas en Europa con anterioridad. Gramíneas(cereales), leguminosas(guisantes, judías, ...) solanáceas(lechugas, coles, ...) cucurbitáceas (calabazas, pepinos, ...), umbelíferas (zanahorias, hinojo, ...) muestran sus hojas, flores o frutos comestibles, según las estaciones.
Fuente:http://www.rjb.csic.es/jardinbotanico/jardin