Le CAFFE FLORIAN est le plus ancien café d'Italie, puisqu'il date de 1720. Le propriétaire d'alors l'avait appelé "La Venise triomphante". Mais, les clients, eux, préféraient l'appeler du nom de son sympathique propriétaire, Floriano Francesconi. C'est ainsi qu'il est deveni le Café Florian ou, en vénitien, le Caffé Florian. Ce Café a toujours vécu au coeur de l'histoire de Venise. Il abrita par exemple la résistance à l'occupant français, puis autrichien. Goldoni aimait y observer ses contemporains d'un oeil critique. Casanova, lui, aimait y observer les dames pour qui c'était le seul établissement autorisé. Il abrita de nombreux personnages illustres. Citons rapidement Byron, Goethe, Mme de Staël, Châteaubriand, Dickens, Proust...
Le caffè Florian à Venise par venise1.com