Allt högre energipriser, en ovilja mot fossil energi, och en oro att vara alltför beroende av gemensamma samhällsystem den dag oljan sinar på allvar, är en del av det som ligger bakom hundratusentals familjers beslut att gå "Off grid". Det handlar om att bli självförsörjande på framförallt el via egna solceller och vindsnurror och en del renar också sitt eget vatten.