Champagne, Jean-René Jahény - Faites le Tour de France avec les bibliothèques (sitios de interés)
Descripción del sitio
Comment parler du champagne après tant d'autres Que l'on soit à Reims, Épernay, Aÿ, Châlons-en-Champagne ou en quelque endroit du monde, le plus simple est de s'installer confortablement dans un profond fauteuil, chez soi, ou partout où l'on se sent bien. Ainsi, il suffira de se servir, oui de se faire servir, une flûte à bonne température. Mais, quel champagne choisir ? Une cuvée spéciale ? Un champagne millésimé ? Entrer en champagne comme on entre en religion, demande de la discrétion et une forme de recueillement.